torsdag 25. februar 2010

Ein god start på dagen!


Eg elskar å ha god tid om morgonen, og ein god frukost er jo det viktigaste å starte dagen med.
Min kjære sambuar er sjuk og heime frå jobb nokon dagar, så i dag fekk han kjernesunne, økologiske bananpannekaker og dagens kjernesunne smoothie til frukost! Litt ekstra protein, vitaminer, antioksidanter og våre daglege oljer må jo sjuklingar få i seg for å verta fortare friske....
Her i heimen er me litt over gjennomsnittet opptekne av gode sunne råvarer, og held oss til eit kjernesunnt kosthold utan melkeprodukt, gluten, tilsetningsstoff og sukker. Alle matvarer så økologisk som me klarar selvfølgeleg, så difor må eg ha med nokon matbileter innimellom og!
Håpar de alle der ute får ein strålande torsdag, kjernesunn eller ei! :)
Kjernesunne Bananpannekaker:
3 modne bananer
ca 4 store ts extra virgin kokosolje
3- 4 egg
2 dl restar av oppkokt Quinoa
1 dl bogkveitemjøl
1 dl glutenfri muffinsmjølblanding
1 ts øko bakepulver (uten hvidsten)
1 "god" ts kardemomme
1 "god" ts kanel
Smelt først kokosolja.
Mos bananene og bland dei saman med olje og egg.
Deretter rører du inn resten av dei tørre indegriensane til ei ganske så tjukk røre.
Steik dei i panne på middels varme som små runde og tjukke "amerikanske pannekaker".
Smakar veldig godt med rørte bringebær, peanøttsmør og banan eller epleskiver på toppen!
Alle produkta finn du på byns beste økosjappe, Røtter! www.roetter.no

2 kommentarer:

holmberg living sa...

Herlig økologisk og sunt innlegg fra deg.
Kanskje du kan legge ut oppskrifter for oss interesserte men som ikke helt har kommet så langt;)he-he.
Jeg storkoser meg med dine bilder fra butikken, herlige,herlige farger og gjenstander!♥
Ønsker deg en fortsatt fin uke;)
Klem.

victoria (huset i byen) sa...

Herlig innlegg, lever selv også mest mulig kjernesunt, og har begge bøkene fra kjernesunn familie....
Takk for flott link...
Er dekoratør for den store kjeden H&M så vet du det ;)
Ønsker deg en fin uke og snart flott helg
klem victoria